Viktoria Tauberger: równowaga ciała i umysłu

Własną drogę do zdrowia wykorzystać jako inspirację do realizacji powołania: Viktoria Tauberger jest certyfikowaną dietetyczką specjalizującą się w zdrowiu jelit. W tym wywiadzie opowiada nam o swojej drodze do zdrowia i o pracy jako dietetyczka.

Dziękujemy, że poświęcasz czas na wywiad.

Na początek przedstaw się, proszę: kim jesteś i czym się zajmujesz?

Cześć, bardzo dziękuję za zaproszenie! Nazywam się Viktoria Tauberger, jestem rocznik 86 i jestem holistyczną, certyfikowaną dietetyczką ze specjalizacją w zdrowiu jelit. Właściwie pochodzę jednak z zupełnie innej branży. Studiowałam ekonomię aż do tytułu magistra, a potem przez kilka lat pracowałam w przemyśle motoryzacyjnym w obszarze zarządzania projektami i kontroli budżetu. Przez własną historię cierpienia przez ostatnie 10 lat bardzo intensywnie zajmowałam się holistycznym zdrowiem fizycznym, a także psychicznym. W pracy bardzo szybko zauważyłam, że to nie jest (już) mój świat. Moje wartości w ostatnich latach bardzo się zmieniły, zwłaszcza od mojej wielkiej, rocznej podróży po Azji Południowo-Wschodniej w 2015 roku, tak że dziś zupełnie inaczej definiuję sukces i szczęście. Zebrałam więc w sobie dużo odwagi, pod koniec 2019 roku zrezygnowałam z bardzo dobrze płatnej pracy i założyłam swoją życiową misję „Mantra of Balance” , aby poświęcić się swojej wielkiej pasji i zwiększać świadomość na temat zdrowia jelit, zdrowego odżywiania i pozytywnego sposobu myślenia. Pomagam teraz ludziom w naturalny, zrównoważony sposób uwolnić się od nietolerancji pokarmowych, alergii i dolegliwości jelitowych.

Jesteś holistyczną trenerką żywienia i zdrowia (health coach). Co to dokładnie znaczy i co obejmuje?

Moje rozumienie zdrowia opiera się na holistycznym, czyli całościowym podejściu wywodzącym się z medycyny naturalnej. Oznacza to, że nie należy patrzeć wyłącznie na objawy, lecz na człowieka jako całość: ciało, umysł i duszę. Przyczyna problemu najczęściej leży bowiem zupełnie gdzie indziej niż miejsce, w którym pojawia się objaw. Objawy mogą jednak być bardzo dobrymi wskazówkami na drodze do rozwiązania problemu. Sama przez lata doświadczałam tego, że medycyna konwencjonalna raczej ma tendencję do „wyciszania” problemu, czyli objawu, za pomocą leków. Przyczyna w ten sposób jednak nie zostaje wyleczona. Wszystko jest ze sobą połączone. Nasza psychika ma na przykład ogromny wpływ na nasze jelita i cały organizm. Na dłuższą metę nic nie daje na przykład zdrowe odżywianie, detoksykacja i sport, jeśli nie spojrzymy na stres z przeszłości. Musimy oczyszczać z toksyn nie tylko ciało, ale także nasze wzorce myślowe i przekonania. Dlatego moje poradnictwo zdrowotne i żywieniowe uwzględnia zarówno czynniki fizyczne, jak i psychiczne oraz emocjonalne. W ten sposób ciało, umysł i dusza mogą znaleźć harmonię. W coachingu skupiam się więc nie tylko na diecie przyjaznej jelitom, odbudowie jelit i detoksykacji, ale też na zarządzaniu stresem oraz takich tematach jak samoakceptacja i miłość do siebie. Bo bez miłości do siebie wszystko na nic. Wiem to z własnego doświadczenia aż za dobrze!

Sama masz za sobą długą historię cierpienia. Opowiesz nam o niej trochę?

Tak, już jako dziecko cierpiałam na migreny i problemy z oddychaniem, łapałam każde przeziębienie, miałam niedoskonałości skóry, słabo rosnące włosy i kilka alergii. Z tego powodu byłam nawet w wieku 10 lat (nad Morzem Północnym) i 13 lat (w Schwarzwaldzie) na kilkutygodniowych pobytach sanatoryjnych. W dorosłym życiu doszły jeszcze dolegliwości jelitowe . Żaden lekarz nie potrafił mi naprawdę pomóc. Śmierć kogoś z mojej rodziny z powodu raka jelita grubego bardzo dała mi do myślenia. Przecież musi być możliwe zbudowanie zdrowych jelit w zdrowy i naturalny sposób, bez farmaceutyków, czyli profilaktycznie! Kiedy w 2013 roku jakby przypadkiem wpadł mi w ręce magazyn GEO o „superorganie jelicie”, od razu byłam zafascynowana i zaczęłam krok po kroku dbać o swoje jelita i je odbudowywać. Gdy w 2016 roku wróciłam z wielkiej podróży, podczas której intensywnie zajmowałam się też medytacją, jogą i wewnętrznym uzdrawianiem, z dnia na dzień przestałam jeść mięso i drastycznie ograniczyłam spożycie cukru, mleka i pszenicy. Totalnie zachwycona zmianą diety ukończyłam szkolenie na holistyczną dietetyczkę. Od prawie 2 lat jestem weganką. W ostatnich latach coraz wyraźniej widziałam, że moje alergie są wyleczone w około 90%, mój układ odpornościowy stał się niesamowicie silny, stan mojej skóry jest teraz dużo lepszy, mam znacznie więcej energii, a moje jelita i ja tworzymy teraz bardzo dobry zespół. Każdego dnia świadomie robię bardzo dużo dla mojego ciała i mojej duszy.

„Zdrowe jelita, zdrowy człowiek”. Co przychodzi ci do głowy w związku z tym stwierdzeniem?

Absolutna prawda! Mój ulubiony lekarz, grecki medyk Hipokrates, powiedział już około 400 r. p.n.e.: „Śmierć siedzi w jelitach” oraz „Zdrowe jelita są źródłem wszystkich chorób… albo też zdrowia” i miał całkowitą rację. Medycyna konwencjonalna jest jednak w kwestii jelit wciąż w powijakach. Obszerne badania nad jelitami zaczęto prowadzić dopiero około 12 lat temu. Wiadomo, że wciąż wiemy na ten temat bardzo mało, ale wiemy na pewno, że jelita to prawdziwy „superorgan”.

Viktoria Tauberger von Mantra of Balance — Mój ulubiony lekarz, grecki medyk Hipokrates, powiedział już około 400 r. p.n.e. „Śmierć siedzi w jelitach.”

Jak wygląda coaching u ciebie i jak przebiega?

Ze mną można współpracować na dwa różne sposoby:

1. Oferuję coaching indywidualny przez Zoom, albo jako pojedyncze spotkanie, albo jako pakiet kilkutygodniowy, zależnie od indywidualnych potrzeb. W coachingu biorę klienta za rękę i najpierw buduję relację z jego własnymi jelitami oraz świadomość ciała. Dzięki stopniowemu planowi, który uwzględnia właściwe odżywianie, odkwaszanie, detoksykację, odbudowę i oczyszczanie jelit, a także relaksację i trening mentalny, klient z czasem odczuwa coraz większy dobrostan i równowagę w swoim ciele.

2. Regularnie organizuję dwa duże, czterotygodniowe kursy grupowe online na żywo: kurs „Kompas zdrowych jelit” oraz „Kurs Power bez alergii”. Na tych kursach uczestnicy otrzymują „plan działania”, dzięki któremu krok po kroku mogą holistycznie uleczyć swoje jelita lub alergię. Kurs odbywa się na żywo i jest podzielony na 4 moduły. Ponadto w pakiecie jest wiele bonusów, takich jak mój autorski e-book z przepisami przyjaznymi jelitom i zasadowymi, zeszyty ćwiczeń, nagrania kursów na żywo w formie wideo, coachingi indywidualne i różne treningi audio wspierające na poziomie mentalnym. Najbliższe terminy startu przypadają na styczeń 2022.

Kto do ciebie przychodzi?

Głównie kobiety w wieku od 20 do 45 lat z dolegliwościami jelitowymi, takimi jak Leaky Gut, zespół jelita drażliwego, zaparcia, biegunka, problemy hormonalne, problemy skórne, alergie, nietolerancje pokarmowe oraz negatywne przekonania, które przeszkadzają im w prowadzeniu życia w równowadze.

Jaka jest twoja osobista rada na dobre przeczucie (dobre „czucie brzucha”)?

Budować świadomość własnego ciała, więcej refleksji nad sobą, pracą, relacjami i swoimi mocnymi stronami, uczyć się akceptować i kochać siebie. A oczywiście na poziomie fizycznym: unikać produktów zakwaszających, takich jak produkty zwierzęce, pszenica, żywność przetworzona przemysłowo i cukier.

Co chciałabyś przekazać naszym czytelniczkom i czytelnikom na drogę?

Bądź z siebie dumna, nigdy nie porównuj się z innymi. Jesteś doskonała taka, jaka jesteś, i jesteś wyjątkowa! Dziękuj swojemu ciału, bo jest świątynią twojej duszy, i tak je traktuj.

Gdzie nasi czytelnicy mogą się z tobą najlepiej skontaktować i dowiedzieć się o tobie więcej?

Więcej o mnie można dowiedzieć się na Instagramie @mantraofbalance oraz na mojej stronie internetowej www.mantraofbalance.de, a skontaktować się ze mną można albo przez wiadomość prywatną na moim koncie na Instagramie, albo e-mailem: info@mantraofbalance.de

Droga Viktorio, dziękujemy za ten fascynujący wywiad!

Weź swoje samopoczucie we własne ręce!

Chcesz teraz dowiedzieć się, jak wygląda skład twojego własnego, zupełnie indywidualnego mikrobiomu jelitowego? Dzięki testowi mikrobiomu myBioma dowiesz się, które bakterie są powiązane z jakimi stanami zdrowia i co możesz zrobić, aby poprawić swoje zdrowie i samopoczucie. Bez komplikacji, z domu, w oparciu o naukę i najnowsze technologie. Przetestuj się teraz!