Nos encanta el cuscús, así que ha llegado el momento de preparar una ensalada de cuscúsrefrescante para los calurosos días de verano. Está llena de sanas vitaminas y fibra, pero lo más importante: ¡su sabor es sencillamente delicioso! Aguacates, tomates maduros, queso de oveja y mucho más endulzarán tu verano. ¡Aquí te mostramos cómo preparar esta deliciosa ensalada de cuscús en 15 minutos y por qué también hará las delicias de tu microbioma !
Qué más puede hacer nuestra ensalada de cuscús además de saber...
Quienes quieran cuidar sus bacterias intestinales deben seguir una regla de oro: Cuantas más fibras alimentarias reciban tus bacterias, ¡mejor! Esto se debe a que nuestros pequeños compañeros de piso se alimentan de las muchas fibras de las verduras y los cereales integrales . Por eso nos hemos asegurado de utilizar muchas fuentes distintas de fibra en esta receta< cuscús integral, ¡las muchas verduras y ciruelas contienen muchos de los valiosos potenciadores del microbioma! (1)
¡Los guisantes son estupendos: contienen muchas proteínas y fibra!
Además, nuestra deliciosa ensalada de cuscús es rica en proteínas Queso de oveja y guisantes son buenos para ello.
No hay que olvidar las valiosas sustancias que podemos obtener de los aguacates. Por un lado, los aguacates contienen ácidos grasos saludables (insaturados). Por otro lado, son ricos en glutatión, una sustancia que reduce el estrés celulary ayuda especialmente a tu hígado .
Estas deliciosas hierbas dan un sabor picante a nuestra ensalada de cuscús.
Ingredientes
Para 4 racionesvegetarianas
Tiempo de preparación aprox. 15 minutos
- 2 tazas de cuscús integral
- 250 g de tomates de cóctel
- 2 aguacates
- Los tomates de cóctel
- 200 g de guisantes (descongelados)
- 2-3 cebollas tiernas
- Carne de pollo
- 250 g de queso de oveja
- 1 manojo de menta
- 1 manojo de menta
- 5 ciruelas pasas <5 ciruelas pasas
- 1 limón
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de puré de tomate
- Orégano seco, albahaca, tomillo, romero y escamas de guindilla
- Aceite de oliva
- Aceite de soja
- Aceite de soja
- Aceite de oliva .
Estos son los ingredientes que necesitas para nuestra deliciosa ensalada de cuscús
Preparación ¡La ensalada de cuscús es rápida de hacer! Primero prepara el agua para el cuscús: pon en una cacerola las hierbas secas, el puré de tomate y el ajo prensado. Vierte la cantidad especificada de agua según las instrucciones del envase y llévala a ebullición. Retira del fuego, añade el cuscús y deja infusionar con la tapa puesta.
Mientras tanto, prepara las verduras . Para ello, lávalos y pícalos: corta la cebolla tierna en aros finos, corta en cuartos los tomates y corta en dados pequeños los aguacates. A continuación, corta en dados el queso de oveja y también las ciruelas secas . Ahora lava y pica finamente la menta fresca .
¡Los ingredientes dan un sabor fresco al cuscús!
A estas alturas, el cuscús ya debería estar listo . Lo mejor es esponjarlo con un tenedor y dejarlo enfriar un poco.
¡Ahora sólo nos falta un delicioso aliño que combine todos los ingredientes! Para hacerlo, mezcla el zumo de un limón con saly 5 cucharadas de aceite de oliva .
Mezcla todo.
En un bol grande , mezcla la cebolla, los tomates, el aguacate, los guisantes, la menta, el queso de oveja y las ciruelas con el cuscús . Añade ahora el delicioso aliño de limón. Mézclalo todo bien y sazona al gusto ¡Ya está!
Sirve la deliciosa ensalada de cuscús inmediatamente y disfrútala o enfríala en el frigorífico - ¡será aún más intensa y proporcionará el frescor necesario en los calurosos días de verano! Esperamos que disfrutes haciéndolo y disfrutando de él! Referenzen
