¿Quizás conozcas a personas que pueden comer de todo sin preocuparse de si lo toleran o no y aun así mantienen su peso para sentirse bien? ¿Que tienen una piel radiante y siempre están equilibrados y de buen humor?
Quizás te preguntes por qué no es tu caso. Tal vez a menudo te sientes mal después de comer, aunque hayas tenido mucho cuidado de comer lo "correcto". Tal vez no toleras cada vez más alimentos, aunque no hayas hecho nada diferente. Quizá tu piel reacciona rápidamente a la irritación, aunque la cuides tan bien. Tal vez eres menos capaz de afrontar el estrés que hace unos años. La clave de la salud está en tu interior.
Te diré una cosa. Está dentro de ti. Y no es tan difícil. Sólo necesitas encontrar un aliado y volver a conectar con él. Y ese aliado es tu intestino, o más exactamente su comunidad bacteriana de alrededor de 39 billones de bacterias.
Esto probablemente te parecerá muy sorprendente al principio, pero incluso para mí, que llevo décadas estudiando la nutrición "adecuada", es un tema apasionante.
Sarah es la fundadora de Bioma Balance®
¿Pero quién soy yo?
Soy Sarah, fundadora de Bioma Balance®. Mi visión es un mundo en el que la promoción de la salud y la prevención de las enfermedades adquieran más importancia en la conciencia y la vida cotidiana de todos. Ambas cosas deberían ser algo natural para todos y deberían transmitirse a través del conocimiento y la individualidad para que sean eficaces a largo plazo. Tenemos que agradecer a la medicina moderna el hecho de que podamos curar o al menos aliviar casi cualquier tipo de dolencia. Basta con una rápida visita a la farmacia o al médico. Es un privilegio y debemos estar agradecidos por ello. Sin embargo, a lo largo de los años, se ha olvidado un factor importante para combatir las dolencias: Los poderes autocurativos: el potencial de tu cuerpo para fortalecerse y aliviar así las molestias o evitar que se desarrollen en primer lugar. El intestino desempeña un papel fundamental en esto
.Gracias a mis muchos años de experiencia profesional como dietista, terapeuta nutricional y orientadora, me fijo mucho en nuestra forma de comer. El tema de la salud intestinal me interesa especialmente. Cuanto más aprendía sobre ello, más me daba cuenta de lo importante que es el intestino, concretamente el equilibrio de bacterias intestinales del microbioma intestinal para nuestra salud, nuestro bienestar, nuestra psique y nuestra calidad de vida, y lo mucho que influimos en ello nosotros mismos.
La jederbia es la parte más importante del intestino.
Cada persona tolera los alimentos de forma diferente
Estudios recientes demuestran que no existe una dieta igualmente adecuada para todas las personas. Aunque es cierto que los investigadores han encontrado alimentos que ofrecen beneficios para la salud, también han descubierto que un mismo alimento puede desencadenar reacciones metabólicas muy diferentes en distintas personas, dependiendo de la composición del microbioma intestinal. Aunque suene casi demasiado sencillo: tu dieta diaria tendrá un impacto positivo mucho mayor y más rápido en tu bienestar si conoces tu microbioma intestinal y fomentas su equilibrio.
Pero, ¿por qué? ¿Qué hace el intestino y por qué el microbioma intestinal de cada persona es diferente?
Tu intestino es una parte importante del aparato digestivo: transporta la pulpa de los alimentos, absorbe nutrientes y agua, forma vitaminas y ácidos grasos de cadena corta y excreta los componentes indigeribles de los alimentos. Con una longitud de unos ocho metros, una superficie de hasta 400 metros cuadrados y un diámetro de unos pocos centímetros, es la principal arteria de los alimentos que ingerimos al torrente sanguíneo.
Las consecuencias del estilo de vida moderno
El intestino es tu escudo protector frente al mundo exterior. Un intestino sano puede atrapar, destruir y excretar sustancias extrañas, toxinas y gérmenes patógenos para que dejen de suponer una amenaza para tu organismo. Desgraciadamente, esta defensa intestinal se ve gravemente alterada por la dieta y el estilo de vida modernos, por ejemplo, debido a la escasez de fibra y al exceso de azúcar, harina blanca y aditivos en muchos productos precocinados.
¿Sabías que un adulto consume unos 8 kg de conservantes a lo largo de su vida? La propiedad conservante significa que destruyen las bacterias, tanto las desfavorables como las buenas.
Además, hay otros factores como el estrés, la falta de ejercicio, la medicación y el alcohol que alteran negativamente el microbioma intestinal y dañan la mucosa intestinal. Esto beneficia principalmente a las bacterias causantes de enfermedades, ya que pueden adaptarse más rápidamente al entorno alterado y multiplicarse en consecuencia. Como resultado, puede producirse una inflamación de la mucosa intestinal y el epitelio intestinal se vuelve gradualmente permeable (Síndrome del intestino permeable) para los alérgenos, contaminantes y patógenos que dañan el organismo. Las alergias, la diabetes mellitus de tipo 2, las enfermedades cutáneas y las infecciones fúngicas también están asociadas a un microbioma intestinal dañado y, por tanto, alterado negativamente.
Por lo tanto, es óptimo tener una amplia gama de bacterias diferentes en el intestino para que esté bien protegido y las células intestinales reciban un apoyo óptimo.
Además, hay otros factores como el estrés, la falta de ejercicio, la medicación y el alcohol que alteran negativamente el microbioma intestinal y dañan la mucosa intestinal. Esto beneficia principalmente a las bacterias causantes de enfermedades, ya que pueden adaptarse más rápidamente al entorno alterado y multiplicarse en consecuencia. Como resultado, puede producirse una inflamación de la mucosa intestinal y el epitelio intestinal se vuelve gradualmente permeable (Síndrome del intestino permeable) para los alérgenos, contaminantes y patógenos que dañan el organismo. Las alergias, la diabetes mellitus de tipo 2, las enfermedades cutáneas y las infecciones fúngicas también están asociadas a un microbioma intestinal dañado y, por tanto, alterado negativamente.
Por lo tanto, es óptimo tener una amplia gama de bacterias diferentes en el intestino para que esté bien protegido y las células intestinales reciban un apoyo óptimo.
Lactobacilos y Bifidobacteria pueden metabolizar parcialmente los alimentos. Esto produce ácidos grasos de cadena corta, que proporcionan energía y favorecen el movimiento intestinal y la circulación sanguínea en la pared intestinal. El ácido butírico favorece el metabolismo de la mucosa intestinal, tiene un efecto antiinflamatorio e incluso puede prevenir el cáncer. El ácido propiónico y el ácido acético desempeñan un papel importante en el metabolismo del azúcar y las grasas. El ácido propiónico, por ejemplo, protege contra la ansiedad por la comida, ya que inhibe la liberación de azúcar y estimula al páncreas para que produzca insulina.
Las verdaderas causas de la obesidad
La obesidad se sigue asociando mayoritariamente a un estilo de vida hipercalórico y sedentario, pero numerosos estudios demuestran ahora que también existe una diferencia significativa entre las personas normales y las que tienen sobrepeso u obesidad en cuanto a la composición del microbioma intestinal. Las dos cepas bacterianas, Bacteroidetes y Firmicutes, se dan en poblaciones diferentes: la mayoría de las cepas Bacteroidetes se han detectado en personas de peso normal, mientras que las Firmicutes predominan en las personas con sobrepeso. Cuanto mayor es la proporción de"bacterias adelgazantes" Bacteroidetes, menor es el peso corporal.
Otras dos cepas bacterianas, Prevotella y Bacteroides, también son importantes en relación con la obesidad y las recomendaciones dietéticas correspondientes. La recomendación de una dieta óptima difiere según el enterotipo. Para Prevotella, es beneficiosa una dieta con mucha fibra, sobre todo hidratos de carbono complejos procedentes de productos integrales, mientras que para Bacteroides lo es menos. En este caso, parece ser más favorable una dieta que fomente las bifidobacterias, es decir, los alimentos ricos en inulina (chirivías, patacas, puerros, salsifí negro y muchos más) tienen un efecto positivo sobre el metabolismo y favorecen la pérdida de peso.
Como puedes ver, no hay recomendaciones dietéticas únicas que prometan éxito a todo el mundo. Tiene que ser algo diferente. Algo más grande, más completo de lo que pueden hacer los consejos o las dietas por sí solos. ¿Tienes curiosidad?
Cómo activar el potencial saludable y adelgazante de tu intestino
Quiero que vuelvas a sentirte más a gusto en tu piel, mejorar tu conciencia corporal, reducir la fatiga y la tensión y darte nueva energía. Quiero que tus antojos se reduzcan y que tu digestión y tu piel mejoren a largo plazo. Quiero que vuelvas a tener ganas de hacer ejercicio y caigas felizmente sobre tu almohada por la noche. Y sí, tu figura también cambiará para que alcances tu peso con el que te sientas bien.
Para ello sentaremos las bases adecuadas: Basándonos en tu análisis del microbioma de miBioma, rastrearemos tu microbioma intestinal y averiguaremos su composición, entre otras cosas. Porque si está desequilibrado, el cuerpo y la mente sufren. El equilibrio de bacterias intestinales buenas y menos buenas es el secreto, y este equilibrio interno es diferente para cada persona.
Utiliza el concepto Bioma Balance ® para activar el potencial saludable y adelgazante de tu intestino
El concepto Bioma Balance®
Tu propia huella microbiana y la información de nuestras consultas personales forman la base del concepto Bioma Balance® adaptado a ti: El programa nutricional individual basado en los descubrimientos científicos y las últimas tecnologías dura aproximadamente 12 semanas y se divide en 6 fases que se complementan entre sí. Paso a paso, devolveremos el equilibrio a tu microbioma intestinal en un entorno personalizado y activaremos así el potencial saludable y adelgazante de tu intestino. Ya notarás los primeros cambios en la fase 1.
El programa es adecuado para ti si:
- Buscas un apoyo personalizado y flexible que se centre en tus síntomas e intolerancias, así como en tus propios hábitos y ritmo, recogiéndote exactamente donde estás. Por tanto, las visitas a restaurantes y los viajes (de negocios) también pueden integrarse sin problemas. Tú no tienes tiempo ni ganas de seguir aburridos planes dietéticos ni de contar calorías, pasar horas en la cocina o pasar sin comer bien.
- Buscas un concepto de nutrición personalizado con asesoramiento 1:1 personal y eficaz, que te ahorre tiempo e investigaciones innecesarias en la jungla de Internet y que, al mismo tiempo, te proporcione valiosos trucos de cocina para que comer sano no sólo sea divertido, sino también rápido y fácil de poner en práctica.
- Por fin quieres encontrar tu equilibrio interior a largo plazo y sentir más ligereza y calidad de vida. En resumen: quieres llevar tu bienestar y tu salud a un nuevo nivel.
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¿Te parece interesante? Obtén más información en mi sitio web www.bioma-balance.com y no dejes de aprovechar la oportunidad de consulta gratuita y sin compromiso, donde podremos averiguar cómo puedo ayudarte a ti también. Estoy deseando conocerte
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Referenzen
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- Schumacher B. “Störungen im Darm machen krank“. Ärzte Zeitung 2014 Oct 10; 03:05.
- Wehkamp J, Götz M, Herrlinger K, Steurer W, Stange E „Chronisch entzündliche Darmerkrankungen“; Deutsches Ärzteblatt 2016 Feb 5; 113/5
- Fischer S. „Genom, Proteom und Mikrobiom – Ein mikrobiologischer Blick in den menschlichen Organismus. Die Naturheilkunde 5/2015
- Francesco Asnica et. Al: Microbiome connections with host metabolism and habitual diet from 1098 deeply phenotyped individuals; Nature Medicine (2021; DOI: 10.1038/s41591-020-01183-8)
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- Hjorth m. f., Roager H. m., Larsen T. m., Poulsen S. K.,Licht T. R. Bahl m. I., Zohar Y., astrup a. (2018): Pre-treatment microbial Prevotella-to Bacteroides ratio, determines body fat loss success during a 6-month randomized controlled diet intervention. Int J Obes 42 (3): 580–583
Anni GrimmEntusiasta de la comida y responsable de marketingAnni no sólo es un as del marketing, sino que también está muy arraigada en los ámbitos de la nutrición y la salud intestinal, ¡y conoce todos los trucos y consejos al respecto!
