1×1 bakterii jelitowych – część I

Czy zawsze chciałeś wiedzieć, które bakterie flory jelitowej są dobre, a które złe ? Zatem trafiłeś we właściwe miejsce! Dzisiaj pokażemy Ci 10 bakterii, które promują zdrowie jelit i jak to robią. W przyszłym tygodniu w części II będzie 10 małych współlokatorów, którzy mogą stanowić dla ciebie zagrożenie.

Wyjaśniamy również, dlaczego nie trzeba bać się bakterii .

Mikrobiom obejmuje wszystkie bakterie, grzyby, wirusy i bakterie przodków oraz ich informację genetyczną, które są obecne w jelitach. To niesamowita liczba mikroorganizmów. Większość z nich to bakterie. Dlatego nauka zajmuje się nimi najbardziej. W naszych szerokościach geograficznych rozwinęła się u nas prawdziwa fobia przed bakteriami i boimy się brudu, chorób i zarazków. Jednak te obawy są bezpodstawne, ponieważ tylko 1% wszystkich bakterii powoduje choroby . Tak naprawdę bez bakterii nie moglibyśmy żyć tak, jak jesteśmy przyzwyczajeni. Bakterie są integralną częścią naszego świata i potrzebujemy ich, aby zachować zdrowie . Więcej informacji na ten temat znajdziesz w naszym artykule na blogu „Czym jest zdrowa flora jelitowa?”

Wchodzimy w tzw. symbiozę z wieloma bakteriami jelitowymi, co oznacza, że ​​pomagamy sobie nawzajem, na przykład dostarczając pożywienie i bakterie pielęgnujące błonę śluzową jelit . Jednak bakterie nie są przyjaznymi przyjaciółmi, którzy chcą nam tylko pomóc. Są to małe organizmy, które po prostu próbują przetrwać. Zdarza się więc, że bakterie przystosowują się do swojego środowiska zachowywać się inaczej. Jeśli jelito ma chroniczny stan zapalny, skądinąd spokojna bakteria może zareagować bardziej szkodliwie niż w zdrowym jelicie. Ważne jest, aby zdać sobie sprawę, że bakterie przyczyniają się do naszego zdrowia , ale nie są ani naszymi przyjaciółmi, ani wrogami. (1)

Ponadto mikrobiom to nie tylko pojedyncze bakterie, ale całość wszystkich bakterii wpływa na zdrowie (1). Wiele badań odkryło szczególnie pomocne bakterie we florze jelitowej – przyjrzyjmy się im teraz!

1. Faecalibacterium prausnitzii

F. prausnitzii to bakteria, która w wielu badaniach została już uznana za bakterię przeciwzapalną i prozdrowotną . Powiązano ją ze zmniejszonym ryzykiem otyłości i wielu chorób, takich jak cukrzyca i zaburzenia lipidowe. W przewlekłej chorobie zapalnej jelit często brakuje bakterii, co może być przyczyną złożonej choroby.
F. prausnitzii wspomaga także regenerację błony śluzowej jelit : rozkładając błonnik, wytwarza krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe, które odżywiają błonę śluzową. (2, 3)

2. Lactobacillus

Grupa bakterii Lactobacilli , zwana także pałeczkami kwasu mlekowego lub bakteriami kwasu mlekowego, to bakterie, które zamieniają mleko w jogurt lub ser . Podczas fermentacji pałeczki kwasu mlekowego trawią laktozę i pozostawiają kwas mlekowy jako „odpad”. To nadaje jogurtowi kwaśny smak. Lactobacilli są również często stosowane jako probiotyki, ponieważ wspierają układ odpornościowy i mogą łagodzić objawy, takie jak biegunka lub zaparcia (4, 5). Możesz także zrobić coś dobrego dla swoich jelit jedząc pokarmy bogate w pałeczki kwasu mlekowego, takie jak chleb na zakwasie, kapusta kiszona czy oliwki. (6)

Bakterie kwasu mlekowego są mistrzami fermentacji – w ten sposób zamieniają mleko w jogurt.

3. Roseburia hominis

Grupa bakterii Roseburia nie została jeszcze w pełni zbadana pod kątem jej wpływu na organizm. Niektóre badania wykazują wpływ prozdrowotny , inne wykazują coś przeciwnego. Dzieje się tak prawdopodobnie dlatego, że istnieją różne gatunki Roseburii. Najbardziej zbadana jest bakteria R. hominis . R. hominis nie występuje u osób z wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego , chorobą zapalną jelit, i w przyszłości może zostać przetestowana jako lek. (7)

4. Akkermansia muciniphila

A. muciniphila jest niezwykle ekscytującą bakterią. Został już zbadany w wielu badaniach i wydaje się, że występuje w jelitach w zmniejszonych ilościach w niektórych chorobach. Może chronić przed otyłością, przewlekłymi stanami zapalnymi i cukrzycą . Nawet w przypadku stwardnienia rozsianego , choroby nerwów, liczba bakterii jest znacznie ograniczona, a ich brak może przyczynić się do rozwoju choroby. (2, 8)

5. Bifidumbakteria

Grupa bakterii Bifidobacteria to także bakterie kwasu mlekowego , które mogą rozkładać cukier mleczny podczas fermentacji. Występują głównie w produktach mlecznych takich jak jogurt czy kefir . Tutaj pokażemy Ci, jak łatwo możesz samodzielnie przygotować jogurt! Niektóre badania wykazały, że u osób z nadwagą występuje mniejsza liczba bifidobakterii. Być może mogłyby przyczynić się do utrzymania normalnej wagi (9). Podobnie jak pałeczki kwasu mlekowego , bifidobakterie często wykorzystuje się w probiotykach – czyli podaje się je w postaci tabletek lub proszku w celu uzupełnienia flory jelitowej.

Probiotyki zawierają bakterie prozdrowotne i mają za zadanie uzupełniać florę jelitową.

6. Methanobrevibacter smithii

Metanobrevibacteria są czymś wyjątkowym: nie są bakteriami, ale należą do tak zwanych archeonów, czyli bakterii pierwotnych. Archaea są podobne do bakterii, ale stanowią odrębną formę życia. Methanobrevibacter żyje również w jelitach i jest częścią mikrobiomu. W jednym badaniu powiązano M. smithii z prawidłową masą ciała i w ten sposób chroniono przed otyłością.
Metabolizm M. smithii powoduje wytwarzanie w jelitach metanu , który może prowadzić do wzdęć i bólu brzucha . Ta bakteria przodków może być również zaangażowana w objawy zespołu jelita drażliwego. (9, 10)

7. Alistypy

Wracamy do bakterii: Grupa bakterii Alistipes również należy do grupy bakterii wykazujących działanie przeciwzapalne i ochronne w jelitach . Alistipes ulega zmniejszeniu w chorobie Leśniowskiego-Crohna, przewlekłej chorobie zapalnej jelit. Wydaje się także chronić przed otyłością i cukrzycą. (11)

8. Prevotela

Niezwykle interesująca jest grupa bakterii Prevotella . Na podstawie najczęstszych bakterii występujących w jelicie każdą osobę można przypisać do jednego z trzech „enterotypów”. Nazwa enterotypu zależy od dominującej bakterii i duży wpływ na nią ma dieta. Prevotella należy do tych enterotypów i występuje głównie u osób stosujących dietę roślinną , która uznawana jest za jedną z najzdrowszych diet . Z drugiej strony w niektórych badaniach lek Prevotella powiązano także z chorobami zapalnymi , które mogą potencjalnie uszkadzać jelita. Sytuacja w badaniu nie została jeszcze dostatecznie wyjaśniona. Jasne jest, że Prevotella zdecydowanie odgrywa kluczową rolę w naszych jelitach! (12, 13)

Do produkcji najsmaczniejszych serów potrzebne są bakterie, takie jak enterokoki.

9. Enterokoki

Chociaż nazwa może tego nie sugerować, enterokoki, zwane również enterokokami, również należą do bakterii kwasu mlekowego . Stosuje się je nie tylko jako probiotyk, ale także do produkcji niektórych produktów spożywczych, takich jak mozzarella, camembert i kozi ser (pyszny). W organizmie ich korzyści zależą od dokładnego gatunku Enterococcus. Większość enterokoków to normalni mieszkańcy jelit. Wytwarzają na przykład substancje przeciwzapalne . Jednakże inne gatunki enterokoków mogą być chorobotwórcze . (6, 14, 15)

10. Laktokoki

Lactococcus to bakteria kwasu mlekowego , występująca przede wszystkim w produktach mlecznych, takich jak maślanka, kefir i sery. Lactococci często stosowane są także jako probiotyki i mają za zadanie uzupełniać florę jelitową. Lactococci wytwarzają substancje przeciwzapalne , jednocześnie wzmacniając odporność błony śluzowej jelit . (16)
To mały wycinek wszystkich bakterii jelitowych , które mogą mieć pozytywny wpływ na Twój organizm i zdrowie. Ale nie zapominaj, że zawsze zależy to od połączenia wszystkich bakterii i tylko jedna bakteria nie jest w stanie zapewnić zdrowego jelita!