Spis treści
- Czym są Bifidobakterie?
- Które bifidobakterie sprzyjają naszemu zdrowiu?
- Jak bifidobakterie wspierają zdrowie?
- Jaką rolę odgrywają bifidobakterie w zdrowiu kobiet?
- Bifidobakterie w różnych fazach życia
- Które produkty spożywcze zawierają bifidobakterie?
- Które pokarmy sprzyjają rozwojowi bifidobakterii?
- Praktyczne wskazówki: Tak możesz wesprzeć bifidobakterie w organizmie
- Spożycie bifidobakterii poprzez suplementy diety
- Co się stanie, jeśli w moim mikrobiomie jelitowym będzie za mało bifidobakterii?
- Streszczenie
Bifidobakterie są ważną częścią naszego mikrobiomu jelitowego i na wiele sposobów wspierają zdrowie naszego organizmu. Towarzyszą nam od urodzenia i podejmują się wielu ważnych zadań. W tym artykule dowiesz się, jak bifidobakterie wpływają pozytywnie na nasz organizm i jakie konsekwencje wiążą się z zaburzeniem równowagi mikrobiomu jelitowego.
Czym są Bifidobakterie?
Rodzaj Bifidobacteria należy do rodzaju Actinobacteria i obejmuje dużą liczbę Gram-dodatnich, nieruchliwych, nietworzących przetrwalników bakterii w kształcie pałeczek. Są roślinami ściśle beztlenowymi, co oznacza, że mogą rosnąć i przetrwać jedynie w środowisku beztlenowym. Takie środowisko znajdują na przykład w naszym jelicie grubym, gdzie czują się szczególnie komfortowo. Inne zaludnione obszary obejmują jamę ustną, pochwę i mleko matki (1,2).
Bifidobakterie towarzyszą nam przez całe życie: są jedną z pierwszych bakterii, które zasiedlają organizm noworodka i przez całe życie stają się integralną częścią mikrobiomu jelitowego. Odgrywają kluczową rolę w rozwoju zdrowia dzieci i stanowią podstawę zdrowego mikrobiomu jelitowego, który ma długoterminowy pozytywny wpływ na zdrowie w wieku dorosłym (1,3). Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej na temat rozwoju mikrobiomu jelitowego w dzieciństwie, przeczytaj nasz artykuł na blogu na temat budowy flory jelitowej u dzieci.
Które bifidobakterie sprzyjają naszemu zdrowiu?
Według stanu na 2020 r. istnieje około 82 gatunków bifidobakterii, z których tylko niewielka liczba występuje u ludzi (4). Najbardziej znane rodzaje bifidobakterii i ich potencjalnie pozytywne działanie na organizm ludzki to (5):
| B. infantis | Może łagodzić objawy jelita drażliwego i pomagać w leczeniu martwiczego zapalenia jelit u wcześniaków. |
|
B. zwierzęca subsp. mleko |
Może łagodzić zaparcia, zmniejszać częstotliwość infekcji dróg moczowych u dzieci, pomagać w leczeniu martwiczego zapalenia jelit u wcześniaków, zmniejszać płytkę nazębną, obniżać poziom cholesterolu całkowitego i ryzyko chorób górnych dróg oddechowych. |
|
B. bifidum |
Może obniżyć poziom cholesterolu całkowitego w osoczu krwi, pomóc w leczeniu martwiczego zapalenia jelit u wcześniaków i pomóc w ostrych chorobach biegunkowych u dzieci. |
|
B. longum |
Może zapobiegać lub wspomagać leczenie martwiczego zapalenia jelit u wcześniaków, łagodzić objawy zespołu jelita drażliwego i korzystnie wpływać na choroby przewodu pokarmowego. |
|
B. breve |
Może pomóc w zapobieganiu i leczeniu martwiczego zapalenia jelit u wcześniaków oraz obniżać poziom cholesterolu całkowitego u dorosłych. |
Jak bifidobakterie wspierają zdrowie?
Bifidobakterie należą do bakterii probiotycznych: jeśli występują w wystarczającej ilości w mikrobiomie jelitowym, udowodniono, że mają pozytywny wpływ na zdrowie człowieka. W poniższej tabeli opisano niektóre z możliwych skutków. Należy jednak pamiętać, że większość tych efektów wymaga dalszych badań, zwłaszcza na ludziach, aby jednoznacznie potwierdzić wyniki.
| Obrona przed patogenami | Bifidobakterie mogą zwalczać wiele szkodliwych mikroorganizmów. Szczep B. longum jest w stanie wyeliminować E. coli , salmonellę i listerię. Dzieje się to poprzez produkcję bakteriocyn, specjalnych substancji wytwarzanych przez bifidobakterie. Bakteriocyny te zabijają patogenne mikroorganizmy, dzięki czemu rzadziej zapadamy na infekcje (6). |
| Obrona przed wirusami | Bifidobakterie mogą działać nie tylko przeciwko wrogim mikroorganizmom, ale także przeciwko wirusom. B. adolescentis i B. longum to bifidobakterie o działaniu przeciwwirusowym (6). |
| Możliwe działanie przeciwnowotworowe | W badaniach na zwierzętach bifidobakterie były w stanie zapobiec występowaniu raka okrężnicy i wątroby. Badania laboratoryjne dostarczają dowodów, że efekt ten może również wystąpić w ludzkich komórkach nowotworowych (6). |
| Działanie przeciwzapalne | Bifidobakterie wykazują działanie terapeutyczne w chorobach zapalnych jelit, takich jak zespół jelita drażliwego czy martwicze zapalenie jelit u wcześniaków. Działają także przeciwzapalnie w jamie ustnej i tym samym zapobiegają infekcjom w jamie ustnej (6,7). |
| Ulga w przypadku nietolerancji laktozy | Niektóre bifidobakterie są w stanie złagodzić objawy żołądkowo-jelitowe nietolerancji laktozy (biegunka, wzdęcia, bóle brzucha itp.), promując rozkład laktozy w jelitach (6). |
| Wspieranie zdrowej flory pochwy | Bifidobakterie, wraz z pałeczkami kwasu mlekowego, należą do bakterii sprzyjających zdrowiu w pochwie. Wytwarzając kwas mlekowy i nadtlenek wodoru, utrzymują niski poziom pH w pochwie, co utrudnia namnażanie się szkodliwych bakterii (8). |
| Wsparcie zdrowia psychicznego | Bifidobakterie należą do tzw. psychobiotyków, co oznacza, że mogą wpływać na odporność na stres i zdrowie psychiczne. Badania wykazały, że przyjmowanie niektórych bifidobakterii może złagodzić objawy depresyjne i ogólnie poprawić samopoczucie psychiczne (6,9). |
| Ochrona układu sercowo-naczyniowego | W różnych badaniach wykazano, że przyjmowanie bifidobakterii jako suplementu diety zmniejsza ryzyko chorób serca, cukrzycy, wysokiego ciśnienia krwi i otyłości. Dzieje się tak przede wszystkim poprzez wpływ na metabolizm tłuszczów (1,6). |
| Promuj wchłanianie składników odżywczych | Bifidobakterie mogą zapewnić wchłanianie większej ilości witamin i jonów wapnia. Oznacza to, że organizm ma więcej dostępnych składników odżywczych (6). |
| Wpływ na zdrowie kości | Badania na zwierzętach sugerują, że B. longum może mieć pozytywny wpływ na gęstość kości i osteoporozę, natomiast uważa się, że B. adolescentis może wspomagać gojenie się złamań kości (6). |
| Regulacja układu odpornościowego | Bifidobakterie mogą mieć działanie zapobiegawcze, a także wspomagające w przypadku ostrych reakcji immunologicznych. Z jednej strony odgrywają ważną rolę w rozwoju układu odpornościowego w dzieciństwie, z drugiej strony mogą wpływać również na układ odpornościowy osoby dorosłej, promując produkcję przeciwciał i stymulując określone komórki odpornościowe (6). |
Jaką rolę odgrywają bifidobakterie w zdrowiu kobiet?
W mikrobiomie pochwy dominują bakterie Lactobacillus . Są w stanie utrzymać niski poziom pH błony śluzowej, tworząc w ten sposób zdrową barierę przed patogenami. Jednym ze sposobów osiągnięcia tego celu jest produkcja kwasu mlekowego. Ponieważ bifidobakterie są również zdolne do wytwarzania kwasu mlekowego, przyczyniają się do zdrowia kobiet w ten sam sposób (8).
Bifidobakterie stanowią zwykle 5–10% bakterii flory pochwy. Jednak w pochwie znajdują się inne bifidobakterie niż w jelitach. Chociaż gatunki bifidobakterii występujących w jelitach są dobrze udokumentowane, nadal potrzebne są badania w celu zidentyfikowania dokładnego gatunku bakterii flory pochwy (8).
Bifidobakterie w różnych fazach życia
Bifidobakterie są jednymi z pierwszych mikroorganizmów, które kolonizują jelita człowieka i są w nich obecne przez całe życie. U noworodków stanowią aż 90% flory jelitowej i przyczyniają się do zdrowego rozwoju układu odpornościowego i ogólnego stanu zdrowia. W wieku dorosłym mikrobiom jelitowy składa się jedynie z 2–14% bifidobakterii. Od 70. roku życia odsetek ten maleje jeszcze bardziej (6,10).
Jak bifidobakterie dostają się do organizmu?
Podczas porodu drogą pochwową noworodek ma kontakt z florą pochwy matki, która zjada bakterie. Ponieważ mikrobiom pochwy składa się głównie z probiotycznych szczepów bakterii, takich jak pałeczki kwasu mlekowego i bifidobakterie, są to również pierwsze kultury bakteryjne, które osiedlają się w jelitach dziecka i tworzą mikrobiom jelitowy (11).
Karmienie piersią to kolejny sposób wchłaniania bifidobakterii: mleko matki zawiera również bifidobakterie, które przedostają się do organizmu dziecka (3,11). Jako dorośli możemy wpływać na liczbę bifidobakterii w naszym organizmie na kilka sposobów (10–13):
Wraz z wiekiem zmniejsza się ilość bifidobakterii w jelicie. Zdrowy styl życia może pomóc w promowaniu wzrostu tych pożytecznych bakterii w jelitach.
Które produkty spożywcze zawierają bifidobakterie?
Bifidobakterie występują naturalnie w produktach mlecznych. Fermentując mleko w jogurt, kefir i ser, mogą rozmnażać się i naturalnie wzbogacać te produkty (14). Bifidobakterie występują także w innych fermentowanych produktach roślinnych, takich jak kapusta kiszona czy kimchi (5).
Które pokarmy sprzyjają rozwojowi bifidobakterii?
Pokarmy prebiotyczne stanowią podstawę odżywczą dla bifidobakterii w naszych jelitach. Aby mogły się dostatecznie rozmnażać i rozwijać swoje pozytywne działanie, w codziennym życiu należy włączyć następujące produkty spożywcze (15):
- Warzywa: czosnek, salsefia, karczochy, cebula, szparagi, por itp.
- Owoce: banany, pomidory, jabłka, śliwki, owoce cytrusowe itp.
- Jagody: Szczególnie jagody są szczególnie bogate w prebiotyki.
- Rośliny strączkowe : soczewica, ciecierzyca i fasola
- miód i wodorosty
Więcej informacji na temat prebiotyków i probiotyków znajdziesz tutaj: Prebiotyki i probiotyki dla zdrowia
Praktyczne wskazówki: Tak możesz wesprzeć bifidobakterie w organizmie
- Spożywaj produkty probiotyczne kilka razy w tygodniu. Należą do nich jogurt, kefir, kiszona kapusta, kimchi, kombucha itp.
- Przygotuj sfermentowaną żywność. Wypróbuj na przykład nasze przepisy na jogurt , kefir i kimchi .
- Utrzymuj zdrowy tryb życia: spożywanie alkoholu, palenie, brak ruchu i sen mają negatywny wpływ na pożyteczne bakterie w jelitach.
- Antybiotyki przyjmuj tylko w nagłych przypadkach: antybiotyki nie są konieczne w przypadku każdej choroby. Należy je przyjmować wyłącznie po konsultacji z lekarzem, jeśli to konieczne. Ponieważ antybiotyki zabijają nie tylko patogeny, ale także pożyteczne bakterie.
- Spożywaj prebiotyczną żywność lub suplementy. Dzięki temu bifidobakterie mogą w coraz większym stopniu osiedlać się w jelitach. Do tego nadaje się również nasz prebiotyk myBioma Balance . Możesz włączyć to do swojej codziennej porannej rutyny, urozmaicić koktajl lub wykorzystać go do naszego pysznego przepisu na przyjemny krem .
Spożycie bifidobakterii poprzez suplementy diety
Suplementy probiotyczne to praktyczny sposób na zdobycie bifidobakterii. Z definicji probiotyki to preparaty zawierające żywe kultury bakterii w ilościach wystarczających do zapewnienia gospodarzowi korzyści zdrowotnych (16). Pamiętaj, aby wybierać produkt wysokiej jakości, pochodzący od renomowanego producenta.
Probiotyki należy zawsze przyjmować w połączeniu z prebiotyczną żywnością lub suplementami prebiotycznymi. Ponieważ prebiotyki są optymalnym źródłem pożywienia dla probiotycznych szczepów bakterii. Tylko wtedy, gdy dostępne jest odpowiednie źródło pożywienia, szczepy bakterii mogą zadomowić się w naszym organizmie i wywołać swoje pozytywne skutki.
Kiedy powinienem przyjmować bifidobakterie?
Na przykład przyjmowanie bifidobakterii może mieć pozytywny wpływ na nietolerancję laktozy i zespół jelita drażliwego (6). Nawet po infekcji przewodu pokarmowego rozsądne może być przyjmowanie probiotyków, takich jak bifidobakterie i pałeczki kwasu mlekowego, w celu odbudowy mikrobiomu jelitowego.
Przy okazji, test mikrobiomu myBioma może Ci powiedzieć, czy proporcja bifidobakterii w Twoim mikrobiomie jelitowym jest zrównoważona.
Co się stanie, jeśli w moim mikrobiomie jelitowym będzie za mało bifidobakterii?
Niedobór bifidobakterii może zaburzyć równowagę mikrobiomu jelitowego. Dzięki temu szkodliwe bakterie i mikroorganizmy chorobotwórcze rozmnażają się szybciej. Zaburzenie tej równowagi może wpływać na różne procesy fizjologiczne i prowadzić do różnych dolegliwości. Wśród nich na przykład (13):
- Przepuszczalna bariera jelitowa: Osłabiona błona śluzowa jelit pozwala bakteriom chorobotwórczym przedostać się do organizmu z jelita i wywołać chorobę.
- Zespół jelita drażliwego: biegunka, zaparcie, skurcze i problemy trawienne
- Pogorszenie zdrowia psychicznego i psychicznego: Nasz mikrobiom jelitowy komunikuje się z mózgiem za pośrednictwem osi jelita-mózg. Brak probiotycznych szczepów bakterii powiązano z chorobami takimi jak autyzm i depresja.
- Osłabiony układ odpornościowy: Wiele ważnych bakterii jelitowych wspiera pracę komórek odpornościowych. Jeśli to wsparcie zostanie utracone, wirusy i patogeny mogą łatwiej rozprzestrzeniać się i powodować choroby.
Streszczenie
Bifidobakterie to mali bohaterowie, których absolutnie potrzebujemy w naszym mikrobiomie jelitowym. Zdrowy tryb życia obejmujący zbilansowaną dietę bogatą w błonnik może sprzyjać rozwojowi bifidobakterii w jelitach. Jeśli to konieczne, przydatne dodatkowe wsparcie może również zapewnić stosowanie probiotyków i prebiotyków.
Referencje
- Tang J, Wei Y, Pi C, Zheng W, Zuo Y, Shi P i in. Wartość terapeutyczna bifidobakterii w chorobach układu krążenia. npj Biofilmy Mikrobiomy. 30 października 2023 r.;9(1):82.
- Mikroby naddziąsłowe. W: Atlas mikrobiologii jamy ustnej [Internet]. Elsevier; 2015 [cytowano 17 sierpnia 2024 r.]. P. 41-65. Dostępne pod adresem: https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/B9780128022344000033
- Akagawa S, Akagawa Y, Yamanouchi S, Kimata T, Tsuji S, Kaneko K. Rozwój mikroflory jelitowej i dysbioza u dzieci. Biologia o mikrobiocie, żywności i zdrowiu. 2021;40(1):12–8.
- Duranti S, Longhi G, Ventura M, Van Sinderen D, Turroni F. Odkrywanie ekologii bifidobakterii i ich genetycznej adaptacji do jelit ssaków. Mikroorganizmy. 2020 22 grudnia;9(1):8.
- Fijan S. Mikroorganizmy o deklarowanych właściwościach probiotycznych: przegląd najnowszej literatury. IJERP. 5 maja 2014 r.; 11 (5): 4745–67.
- Chen J., Chen X., Ho CL. Niedawny rozwój probiotycznych bifidobakterii do leczenia chorób ludzkich. Front Bioeng Biotechnologia. 2021 22 grudnia;9:770248.
- Srivastava S, Basak U, Naghibi M, Vijayakumar V, Parihar R, Patel J i in. Randomizowane, podwójnie ślepe, kontrolowane placebo badanie mające na celu ocenę bezpieczeństwa i skuteczności żywego Bifidobacterium longum CECT 7347 (ES1) i poddanego obróbce cieplnej Bifidobacterium longum CECT 7347 (HT-ES1) u uczestników z zespołem jelita drażliwego z przewagą biegunki. Dobre Mikroby. 31 grudnia 2024 r.;16(1):2338322.
- Freitas AC, Hill JE. Kwantyfikacja, izolacja i charakterystyka Bifidobacterium z mikrobiomów pochwy kobiet w wieku rozrodczym. Beztlenowy. Paź 2017;47:145–56.
- Wang H, Braun C, Murphy EF, Enck P. Szczep Bifidobacterium longum 1714TM moduluje aktywność mózgu zdrowych ochotników podczas stresu społecznego. Am J Gastroenterol. Lipiec 2019 r.;114(7):1152–62.
- Odamaki T, Kato K, Sugahara H, Hashikura N, Takahashi S, Xiao J zhong i in. Związane z wiekiem zmiany w składzie mikroflory jelitowej od noworodka do stulatka: badanie przekrojowe. BMC Mikrobiol. 2016 grudzień;16(1):90.
- Kim H, Sitarik AR, Woodcroft K, Johnson CC, Zoratti E. Tryb urodzenia, karmienie piersią, narażenie na zwierzęta domowe i stosowanie antybiotyków: powiązania z mikrobiomem jelitowym i uczuleniem u dzieci. Curr Allergy Asthma Rep. 2019, kwiecień;19(4):22.
- Martinez JE, Kahana DD, Ghuman S, Wilson HP, Wilson J, Kim SCJ i in. Niezdrowy styl życia i dysbioza jelit: lepsze zrozumienie wpływu złej diety i nikotyny na mikrobiom jelitowy. Przedni endokrynol. 8 czerwca 2021 r.;12:667066.
- Hills R, Pontefract B, Mishcon H, Black C, Sutton S, Theberge C. Mikrobiom jelitowy: głębokie implikacje dla diety i chorób. Składniki odżywcze. 16 lipca 2019 r.;11(7):1613.
- Sibanda T, Marole TA, Thomashoff UL, Thantssha MS, kupuje EM. Żywotność gatunków Bifidobacterium w probiotycznej żywności na bazie mleka: wyzwania i innowacyjne podejścia do dokładnego określania żywotności i monitorowania funkcjonalności probiotycznej. Przedni mikrobiolog. 2024 2 lutego;15:1327010.
- Maftei NM, Raileanu CR, Balta AA, Ambrose L, Boev M, Marin DB i in. Potencjalny wpływ probiotyków na zdrowie człowieka: aktualizacja ich właściwości prozdrowotnych. Mikroorganizmy. 23 stycznia 2024 r.;12(2):234.
- Bischoff SC, redaktor. Probiotyki, prebiotyki i synbiotyki [Internet]. Stuttgart: Georg Thieme Verlag; 2009 [cytowano 18 maja 2024 r.]. Dostępne pod adresem: http://www.thieme-connect.de/products/ebooks/book/10.1055/b-002-29652
- Hill C, Guarner F, Reid G, Gibson GR, Merenstein DJ, Pot B i in. Oświadczenie Międzynarodowego Stowarzyszenia Naukowego ds. Probiotyków i Prebiotyków w sprawie zakresu i właściwego stosowania terminu probiotyk. Nat Rev Gastroenterol Hepatol. 2014 sierpnia;11(8):506–14.
