En los días de verano, no hay nada mejor que deleitarse con un delicioso y refrescante helado. Para asegurarnos de que tu microbioma intestinal también disfruta del capricho, preferimos la versión sin azúcar elaborada con plátanos congelados: ¡Nicecream en lugar de helado! Rápido y fácil de preparar y maravillosamente cremoso, este postre satisface todos tus antojos de sabor y además es saludable. Tu Nicecream recibe una mejora especial con la adición de nuestro prebiótico myBioma Balance. Esto proporciona a tus bacterias intestinales una ración extra de fibra y polifenoles. Al mismo tiempo, los arándanos contenidos en el prebiótico dan un poco más de color a la nata. 🌈
Los plátanos y el prebiótico en polvo forman la base de la Nicecream. Dependiendo de tu estado de ánimo, puedes condimentar la receta con bayas o fruta de tu elección, frutos secos picados o virutas de chocolate negro. ¡Tu creatividad no tiene límites! Nosotros hemos optado por una versión con frambuesas y coco rallado como cobertura:
Ingredientes
- 2 plátanos (demasiado maduros)
- 200g de frambuesas
- Coco en copos
- 1 cucharada de prebiótico myBioma Balance
Preparación
- Corta los plátanos en rodajas & congélalos con las frambuesas en el congelador durante al menos 5 horas .
- Pura la fruta congelada con 1 cucharada de Prebiótico myBioma Balance en una batidora hasta obtener una crema homogénea. Consejo: Deja algunas frambuesas para decorar. Congela la crema en el congelador durante una hora. A continuación, utiliza una cuchara para helados para formar bolas y colócalas en un bol. Por último, decóralas con frambuesas y coco rallado y ¡a disfrutar!
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Por eso nicecream es una alternativa mejor que el helado convencional
Esta sencilla receta demuestra que cocinar sano no es aburrido ni tiene por qué significar sacrificar el sabor. ¿Qué hace que la nata sea tan sana?Dulce natural - sin azúcar ni edulcorantes
Debido al dulzor natural de los plátanos sobremadurados, la receta viene completamente sin azúcar. ¿Por qué es importante? El consumo excesivo de azúcar aumenta el riesgo de numerosas enfermedades, incluidas las que afectan al metabolismo y a la salud cardiovascular. Además, cada vez hay más pruebas de que los azúcares añadidos y los edulcorantes pueden afectar negativamente a la salud intestinal y desequilibrar el microbioma intestinal. Las consecuencias de la denominada disbiosis pueden incluir una alteración de la barrera intestinal, un aumento de la inflamación en todo el organismo y problemas metabólicos (1,2).
Los plátanos: la baya amarilla del poder
Sí, has leído bien: Los plátanos pertenecen botánicamente a la familia de las bayas. Además de este dato curioso, los plátanos tienen muchos beneficios para la salud y son, con razón, uno de los tipos de fruta más populares. Los plátanos son ricos en vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. Entre otras cosas, pueden tener un efecto positivo sobre el metabolismo del azúcar y el colesterol, ayudar con los problemas digestivos y apoyar tus bacterias intestinales beneficiosas gracias a sus propiedades prebióticas (3). Puedes leer más sobre esto en esta entrada del blog: Qué saludables son los plátanos para tu intestino.
Prebióticos.
El prebiótico como refuerzo suplementario para tus bacterias intestinales
Los prebióticos son fibras alimentarias que tienen un efecto positivo en la composición de tu microbioma intestinal y fomentan la actividad de bacterias intestinales beneficiosas como las bifidobacterias y los lactobacilos. El prebiótico myBioma Equilibrio está formulado para apoyar tu salud intestinal de forma especialmente suave pero eficaz. Los polifenoles de los arándanos y el jengibre complementan el efecto beneficioso para la salud con sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. La ingesta regular es importante para que tu microbioma intestinal pueda responder y adaptarse. Normalmente, el prebiótico simplemente se disuelve en un vaso de agua y se bebe. Nuestra receta de Nicecream aporta un sabroso cambio a tu rutina de ingesta diaria.
myBioma Balance está disponible aquí: myBioma Balance - Prebiótico Premium
Referenzen
- Garcia K, Ferreira G, Reis F, Viana S. Impact of Dietary Sugars on Gut Microbiota and Metabolic Health. Diabetology. Dezember 2022;3(4):549–60.
- Satokari R. High Intake of Sugar and the Balance between Pro- and Anti-Inflammatory Gut Bacteria. Nutrients. Mai 2020;12(5):1348.
- Singh B, Singh JP, Kaur A, Singh N. Bioactive compounds in banana and their associated health benefits – A review. Food Chem. 1. September 2016;206:1–11.
Carina Gurtner BSc, BANutricionistaComo nutricionista y científica de los medios de comunicación, Carina utiliza su experiencia para comunicar temas de salud complejos de forma comprensible. Su objetivo es inspirar a otros para que lleven un estilo de vida consciente, sano y sostenible.
