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El verano ya está aquí y la oferta de frutas y verduras frescas es mejor que nunca! Así que ha llegado el momento de preparar una refrescante ensalada con muchas verduras crujientes, queso de oveja y un glorioso aliño de lima. Este manjar es perfecto para los días calurosos, ya que no es pesado para el estómago y sabe sencillamente maravilloso. Y por último, pero no por ello menos importante, tu microbioma intestinal también disfrutará de la ensalada. Consigue esta simple receta y disfruta de nuestra deliciosa ensalada con una baguette integral para comer o como guarnición para una barbacoa ; siempre sabe bien, te lo prometemos.
Cómo pone en marcha tu cuerpo la ensalada de verano
Especialmente en verano, queremos algo ligero para comer para no cargar nuestro cuerpo con una digestión demasiado agotadora con este calor. ¡Nuestra deliciosa ensalada de verano es ideal para ello!
Esta ensalada contiene un total de seis tipos distintos de fruta y verdura ¡cebolleta, escarola, rúcula, rábano, pepino y sandía! Esto es ideal porque la fruta y la verdura no sólo son 
¿A que estos colores tienen una pinta deliciosa?
Además, la fibra en combinación con beber ayuda con el estreñimiento persistente"/blogs/ciencia/estreñimiento-causas-síntomas-y-remedios caseros" title="Estreñimiento: causas, síntomas y remedios caseros">estreñimiento.
Ingredientes
Para 2 personas
vegetariano, sin gluten
Tiempo de preparación aprox. 15 minutos
Estos son los ingredientes que necesitas para nuestra refrescante ensalada de verano
- Ensalada verde: escarola, lechuga arrepollada...
- Rúcula.
- Rúcula
- Ensalada verde
- 1/2 manojo de rábanos
- Rábanos
- 1/2 pepino
- 3 cebollas tiernas
- Cerezas tiernas
- Cerezas tiernas.
- 1/4 de sandía
- 100 g de queso feta .
- 1-2 limas
- Aceite de oliva
- Aceite de oliva
- Aceite de oliva
- 1 puñado de pistachos
- Aceite de oliva
- 1/2 baguette integral
- Sal y pimienta
- Pimienta
- Sal, pimienta
- Sal y pimienta.
Preparación
Primero, lava las hortalizas - lechuga, rúcula, pepino, rábano y cebolleta. A continuación, corta la lechuga en trozos pequeños y colócalos en un bol grande junto con la rúcula.
.
A continuación, corta la mitad del pepinoy los rábanos en rodajas finas y añádelos a la ensalada. Retira las raíces de las cebollas tiernas , córtalas en anillos estrechosy añádelos a la ensalada.
¡Crujientes, verdes, sanas y llenas de sabor!
Ha llegado el momento de la superestrella de nuestra ensalada de verano: ¡la sandía! Retira la corteza del cuarto de melón, córtalo en rodajas y divídelas a su vez en cubos más pequeños. Estos dados de melón también se pueden añadir ahora a la ensalada
.A continuación, prepara el aliño refrescante: Exprime una o dos limas y sazona al gusto con un poco de sal, pimienta y aceite de oliva .
Ahora es el momento de preparar el aliño refrescante.
Ahora extiende el aliño sobre la ensalada y mézclalo todo bien. Por último, desmenuza el queso pecorino sobre la ensalada y espolvorea por encima los granos de pistacho. ¡Eso es todo!
Esperamos que disfrutes de tu comida y diviértete con nuestra deliciosa ensalada de verano! 🙂
Referenzen
- Makki K, Deehan EC, Walter J, Bäckhed F. The Impact of Dietary Fiber on Gut Microbiota in Host Health and Disease. Cell Host Microbe. 2018;23(6):705-715.
