Księżycowe Mleko – przepis na spokojny sen

Być może słyszałeś już lub czytałeś o Moon Milk. Obok modnych napojów, takich jak chai latte i złote mleko, także Moon Milk wywodzi się z medycyny ajurwedyjskiej. W ajurwedzie (jednym z najstarszych systemów medycyny naturalnej na świecie) ciepłe mleko uchodzi za popularny środek na bezsenność.

Czym jest Moon Milk?

Moon Milk to ciepły napój, który najlepiej wypić tuż przed zaśnięciem. Składniki tego mleka działają bowiem uspokajająco i redukują stres. Odpowiada za to przede wszystkim przyprawa ashwagandha, znana również jako żeń-szeń indyjski. W jednym z badań stwierdzono nawet, że ashwagandha może mieć pozytywny wpływ na skład bakteryjny mikrobiomu jelitowego (1). Ashwagandha pochodzi z Indii i Afryki. W naszej szerokości geograficznej możesz ją kupić np. w sklepach ze zdrową żywnością lub w sklepach ekologicznych. Oprócz ashwagandhy Moon Milk składa się z innych składników korzystnych dla zdrowia, takich jak mleko, kurkuma, cynamon, gałka muszkatołowa, wanilia i miód.

Przepis na Moon Milk – tak to zrobisz

W tradycyjnej kuchni ajurwedyjskiej używa się mleka krowiego, ale jeśli chcesz unikać nabiału, możesz sięgnąć po roślinną (wegańską) wersję, np. mleko owsiane, migdałowe lub z nerkowców. My wypróbowaliśmy mleko owsiane, ponieważ ma ono już naturalną słodycz. Przyprawy możesz dowolnie zmieniać. Z kurkumą mleko robi się np. żółte, a z lawendą otrzymasz piękne, fioletowe Moon Milk.

A propos: czy wiesz, że dieta roślinna może przyczyniać się do zwiększenia liczby pożytecznych bakterii jelitowych? Dowiedz się więcej!

Składniki

• 250 ml mleka owsianego

• 1 szczypta cynamonu

• 1 szczypta gałki muszkatołowej

• 1/2 laski wanilii

• 1 łyżeczka miodu

• 1 łyżeczka ashwagandhy

• Opcjonalnie: dodatkowe przyprawy, np. kurkuma lub lawenda

Instrukcja – tak uda ci się Moon Milk

Przygotowanie Moon Milk jest szybkie i proste. Ze względu na relaksujące działanie polecamy wypić je tuż przed pójściem spać.

• Podgrzej mleko owsiane w małym garnku
• Cały czas mieszając, dodaj cynamon i gałkę muszkatołową
• Przekrój laskę wanilii na pół, wyjmij miąższ i również wmieszaj go do mleka
• Dodaj teraz miód i najważniejszy składnik, czyli ashwagandhę; mleko nie powinno się gotować
• Jeszcze raz dobrze wszystko wymieszaj i pozostaw Moon Milk, aby trochę ostygło
• Znajdź sobie przytulne miejsce i delektuj się swoim Moon Milk

Działanie Moon Milk

Oprócz wspomnianego już uspokajającego działania ashwagandhy, także pozostałe składniki mają korzystny wpływ na zdrowie naszego organizmu.

Miód: Istnieje wiele badań dotyczących przeciwdrobnoustrojowych składników miodu i jego wpływu na zdrowie. Miód jest produktem prebiotycznym i wspiera twoje bakterie dzięki zawartym w nim błonnikom i składnikom odżywczym, ponieważ odgrywają one zasadniczą rolę w regeneracji błony śluzowej jelit. (2)

Cynamon: Sprzyja dobrym bakteriom, a utrudnia życie tym złym. Cynamon zawiera wiele antyoksydantów, które mogą wiązać wolne rodniki, a jednocześnie wspierają twój metabolizm. Zawarty w cynamonie flawonoid proantocyjanidyna może pobudzać komórki tłuszczowe do wydzielania insuliny, a tym samym obniżać poziom cukru we krwi. Ponadto cynamon może wspomagać trawienie i zmniejszać ryzyko podrażnienia przewodu pokarmowego. (3,4)

Kurkuma: Zawarta w niej substancja „kurkumina” działa antyoksydacyjnie i przeciwzapalnie. Kurkuma pobudza produkcję soku żołądkowego i kwasów żółciowych, a tym samym wspiera trawienie. (5)

Ashwagandha: Pozytywne działanie ashwagandhy potwierdzono w badaniu opublikowanym we wrześniu 2019 roku w czasopiśmie naukowym Medicine. Badano w nim działanie ashwagandhy redukujące stres u zdrowych osób. Okazało się, że suplementacja ashwagandhą znacząco obniżyła parametry stresu. (6)

Jeśli szukasz inspiracji na kolejne przepisy przyjazne jelitom, rozejrzyj się chętnie na naszym blogu.

Dlaczego sen jest tak ważny dla mikrobiomu jelitowego

Sen i mikrobiom jelitowy wzajemnie na siebie wpływają. W badaniach wykazano, że większa różnorodność mikrobiomu jelitowego może pozytywnie wpływać na sen, a także zmniejszać częstotliwość wybudzeń w trakcie snu. Badania wykazały nawet powiązanie określonych rodzajów bakterii z lepszą lub gorszą jakością snu. Do bakterii poprawiających sen należą tzw. Firmicutes i Bacteroidetes. Bakterie, które z kolei raczej negatywnie wpływają na sen, to na przykład maczugowce (Corynebacterium). Jakość naszego snu może natomiast wpływać na zdrowie i różnorodność naszego mikrobiomu. Brak snu może powodować przesunięcie składu bakterii jelitowych w kierunku zwiększonego stosunku Firmicutes do Bacteroidetes. Przewlekły niedobór snu prowadzi nawet do zmniejszenia liczby korzystnych Lactobacilli. (7,8,9)

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o związku między zdrowiem jelit a snem, przeczytaj nasz artykuł na blogu: Zaburzenia snu: czy przyczyna leży w jelitach?

Co stres robi z twoim mikrobiomem jelitowym

Stres podkopuje stabilność twojego mikrobiomu. Badania pokazały, że duże obciążenie stresem zmienia różnorodność i bogactwo gatunkowe mikrobiomu. Zbyt duży stres zmniejsza przede wszystkim liczbę Lactobacilli. Staraj się utrzymywać poziom stresu na niskim poziomie lub lepiej radzić sobie z nim w trudnych okresach dzięki ukierunkowanym ćwiczeniom, takim jak medytacja i joga. A jeśli ci to pomoże: wypróbuj Moon Milk i stwórz sobie wieczorny rytuał. (10,11)

Wskazówka: Skuteczną metodą redukcji stresu jest zresztą hipnoza. Wypróbuj np. hipnozę jelit myBioma.

Jak dowiedzieć się więcej o swoim mikrobiomie

Jak widzisz, nie tylko twoja dieta, ale cały styl życia ma ogromny wpływ na zdrowie twojego mikrobiomu jelitowego. Szczególnie stres i brak snu mogą negatywnie wpływać na twoje bakterie jelitowe, a tym samym na całe twoje zdrowie. Badając swój mikrobiom jelitowy, możesz dowiedzieć się więcej o funkcjonowaniu własnego mikrobiomu i sprawdzić, czy pomaga ci on zachować zdrowie. Dzięki odpowiednim działaniom możesz poprawić zdrowie swoich jelit, a tym samym zwiększyć ogólne samopoczucie.